Khám Phá Cách Làm Bánh Xèo: Dễ Như Chơi!

Cách làm bánh xèo

Nguyên liệu:

*Phần bột bánh xèo:*

• 100g bột gạo

• 100ml nước

• 50ml bia

• 50ml nước cốt dừa

• ½ thìa cà phê muối

• ½ thìa cà phê bột nghệ

• Hành lá cắt nhỏ

*Phần nhân bánh:*

• 200g thịt ba chỉ

• 200g tôm vỏ mềm

• 1 củ hành tây

• 100g giá đỗ

*Nước chấm:*

• 2 thìa canh nước mắm

• 2 thìa canh đường

• 1 thìa canh nước chanh

• 4 thìa canh nước nóng

• Tỏi, ớt xay

*Rau ăn kèm:* Rau xà lách, rau sống

Cách làm:

1. Bột bánh xèo: Trộn bột gạo, bột nghệ, muối; cho bia và nước cốt dừa vào. Thêm nước lọc từ từ cho đến khi bột mịn, không vón cục. Thêm hành lá, để bột nghỉ 30 phút.

2. Nước chấm: Hòa các nguyên liệu nước chấm, thêm tỏi, ớt xay

Khi thấy vỏ bánh giòn, gập đôi bánh xèo lại và lấy ra khỏi chảo. Nên ăn khi còn nóng, cuộn với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/tu-lam-banh-xeo-tuong-khong-de-ma-de-khong-tuong-20180116175548228.chn